" Warzywa zakrólowały na naszych stołach" kl. V. Dzisiaj warzywa to codzienność , wszyscy je znamy, ale czy tak było za czasów naszych królów zwłaszcza za Piastów i Jagiellonów ? Co wtedy serwowano na królewskim stole?
Uczniowie kl. V prześledzili tamte czasy , poznali dobroczyńcę który sprowadził warzywne smakołyki na polskie stoły. To królowa Bona Sforza - żona Zygmunta Starego sprowadziła na Wawel - kalafiory, szpinak, pomidory, fasolkę szparagową, brokuły, seler, pietruszkę, pory, kapustę i sałatę. Stąd właśnie inna nazwa warzyw - włoszczyzna. Bona Sforza była wielką miłośniczką kuchni. Nie znaczy to, że lubiła dużo jeść. Wręcz przeciwnie. Uważała, że powinno się jeść mało, ale dobrze. Z zażenowaniem patrzyła na polski sposób ucztowania, sprowadzający się najczęściej do nieposkromionego obżarstwa i opilstwa. Wydawane przez nią bankiety miały zupełnie inny charakter. Jedzenie było na nich mniej obfite, za to przygotowane z wielkim kunsztem, dbałością o przyprawy, luksusowe dodatki i modne przepisy. W wąskim kręgu wawelskiego dworu podejście Bony do kuchni było małą rewolucją. Chciałoby się w tym miejscu dodać, że rewolucja ta wyszła także poza mury monarszej siedziby i rozlała się po kraju, przynosząc każdej polskiej rodzinie kalafior, kapustę i karczochy. Popularny mit o królowej, która nauczyła Polaków jeść włoszczyznę, jest jednak właśnie tym. Mitem. W rzeczywistości obyczaje kulinarne, którym hołdowała królowa Bona, nie zrobiły zbyt dobrego wrażenia na polskich dostojnikach i dworzanach. Powszechnie żartowano sobie na Wawelu z „Włoszków co cienko jadają”.
  
|
Pracownicy szkoły
